الوصفه طاجن بطاطس بالجمبري بتر فلاي

14

كتبت/محمد رابي

نصف كيلو جمبري مفتوح من الظهر
2حبه بطاطس كبيره متقطعه شريح رفيعه
فلفل الوان مقطع مكعبات صغيره
معلقه كبيره كمون
معلقه صغيره بابريكا
معلقه كبير ثوم مفروم
حزمه كرفس
معلقه ملح
عصير ليمون
جبنه موتزريلا
الطريقه
نحضر الجمبري ونفتحه من الظهر مثلا الفراشه ونتزع كيس الرمل ونعصر عليه الليمون ثم نحضر باقي المكونات ناخذ شراح البطاطس ونسقطها في ماء مغلي لمده دقيقتين ثم نطلعها وبعدين نحضر التتبيله
نخلط الكمون مع البابريكا مع التوم مع الملح ونتبل بيهم الجمبري والبطاطس ثم نرص البطاطس في الصنيه او الطاجن المتاح ونضع عليهما فلفل الالوان والبقدونس ثم الجمبري نفرشه مثلا الفراشه علي البطاطس ونحط علي الجمبري جبنه متزريلا وندخلها الفرن علي درجه حراره متوسطه لمده 10دقائق
وبالهنا والشفاء